Знак сертификации Fair Trade используется на продуктах, которые были сертифицированы в соответствии с международными критериями справедливой торговли. Цель критериев – способствовать развитию и гарантировать, что преимущества системы доходят до производителей в развивающихся странах.
Кроме того, критерии сертификации требуют применения множества ответственных методов. На фермах Справедливой торговли условия труда должны быть гуманными, а заработная плата должна соответствовать требованиям закона и коллективным договорам о заработной плате. Запрещается эксплуатация детского и принудительного труда, и их риск активно снижается.
Все большее количество критериев касается окружающей среды. Использование невозобновляемых источников энергии должно быть сокращено, леса должны быть защищены, а водопользование должно быть доведено до устойчивого уровня. Использование вредных пестицидов запрещено.
Для вступления в систему Справедливой торговли нужно соблюсти минимальные критерии. После этого производители должны ежегодно добиваться непрерывного прогресса, что определяется дополнительными критериями.
На веб-сайте Fairtrade International, головной организации Справедливой торговли, есть исчерпывающий список критериев.
Собственные критерии для мелких фермеров и крупных хозяйств
Продукция Справедливой торговли производится как на небольших фермах, принадлежащих отдельным семьям, так и на плантациях, где много наемного труда. Справедливая торговля имеет свои критерии для мелких фермеров и крупных хозяйств, использующих наемный труд.
Мелким фермерам
- оплачивается как минимум гарантированная цена Справедливой торговли
- помимо продажной цены оплачивается надбавка Справедливой торговли.
Работникам крупных ферм
- оплачивается по меньшей мере установленная законом зарплата, которая постепенно повышается до уровня, достаточного для нормальной жизни
- гарантируются надлежащие условия работы
- обеспечивается право вступать в профсоюзы.
Как работает Справедливая торговля
Компании Справедливой торговли и производители не контролируют сами себя, контроль и торговля четко разделены. За контроль исполнения критериев отвечает организация FLOCERT.
Надзор гарантирует, что фермы Справедливой торговли и вся производственная цепочка вплоть до готовой продукции работают в соответствии с критериями.
Все производители и участники производственной цепочки регулярно проходят проверки. Помимо методов производства, отслеживается выплата гарантированной суммы и надбавок Справедливой торговли, а также использование надбавок. Инспекторы меняются таким образом, что один и тот же инспектор не проверяет постоянно одних и тех же производителей.
Для контроля Справедливой торговли был выпущен стандарт ISO 17065. Стандарт свидетельствует о беспристрастном и прозрачном надзоре. Мониторинг Справедливой торговли включает как заранее объявленные визиты, так и неожиданные визиты на фермы и предприятия. Во время визита проводятся беседы и проверяется письменная документация.
Серьезные нарушения встречаются редко
Если во время инспекционного визита на ферме будут обнаружены незначительные неисправности, инспектор установит крайний срок для устранения проблем, после чего будет проведена проверка исполнения предписания. Она проводится, например, при новом контрольном визите.
Если на фермах будут обнаружены серьезные нарушения, например эксплуатация детского труда, сертификация нарушившей фермы или фермерского сообщества будет приостановлена. После этого производитель не имеет права вступать в новые торговые отношения с целью продажи продукции Справедливой торговли. Если нарушения не будут устранены к сроку, установленному надзорным органом, производитель лишится права продавать продукцию с маркой «Справедливая торговля».
Из-за строгих и подробных критериев, установленных для производства в соответствии с принципами Справедливой торговли, на фермах часто обнаруживаются небольшие нарушения, устранение которых проверяется инспектором при новом инспекционном посещении или путем запроса документации об исправлении ситуации. Серьезные нарушения, ведущие к приостановке сертификации, встречаются реже.